山下本気うどんは、元お笑いコンビ「ジャリズム」のオモロー山下が2012年に東京・目黒で開業した讃岐うどん店です。開業時には、先輩芸人の今田耕司と宮迫博之からそれぞれ500万円、合計1,000万円を借りていたことが、2025年のテレビ東京系番組で明らかになりました。ただし、2人は共同経営者や出資者ではなく、開業資金を貸した支援者という関係です。
さらに注目したいのが、その後の事業展開です。2017年6月には株式会社ガーデンとライセンス契約を締結し、2021年10月には同社がブランドの商標権を取得。オモロー山下は売却後もプロデューサーとして関わっています。2026年現在、山下本気うどんは芸人個人が経営する店という枠を超え、全国展開と海外進出を進める飲食ブランドへと成長しています。
【結論】山下本気うどんは芸能人が経営する店？創業者と現在の関係を整理
山下本気うどんと芸能人の関係を理解するには、創業当時と現在を分けて考える必要があります。
創業者は、お笑い芸人として活動していたオモロー山下です。開業当初は本人がオーナー兼料理長を務め、厨房に立ってうどんを提供していました。芸人としての知名度や交友関係も、開業直後の宣伝に役立ったとされています。
しかし、現在のブランド運営の中心にいるのは、芸能事務所やタレントではありません。2017年のライセンス契約を経て、2021年10月に商標権を取得した株式会社ガーデンが事業を展開しています。
一方、オモロー山下との関係が完全に途切れたわけではありません。本人が2025年以降のインタビューで説明しているように、商標権の売却後もプロデューサーとしてブランドに関わり、新メニューの開発や店舗の品質チェックなどを担当しています。
つまり、山下本気うどんは「芸人が始めた店」であることは事実ですが、「現在も芸人が単独で経営する店」という理解は正確ではありません。
【創業秘話】オモロー山下はなぜ2012年にうどん店を開業したのか
香川県出身のうどん好きが飲食店経営に挑戦オモロー山下は香川県高松市出身です。讃岐うどんが身近にある環境で育ち、芸人として活動するかたわら、全国のうどん店を食べ歩くほどのうどん好きとして知られていました。
開業のきっかけになったのは、東京・新宿にある人気うどん店「うどん 慎」との出会いです。品川経済新聞の2012年7月の開店報道でも、山下が200軒以上のうどん店を食べ歩き、理想の味を追い求めた末に同店の味に出会った経緯が紹介されています。
山下は店主に自分もうどん店を開きたいと相談しました。すると、店主の厚意によって、うどん作りの技術だけでなく、使用する機材、レシピ、仕入れ先などの知識まで教えてもらえることになりました。
2025年のテレビ東京系番組「じっくり聞いタロウ」でも、この修業先との出会いが創業の重要なきっかけとして紹介されています。単に有名人の名前を借りて飲食店を始めたのではなく、味を再現するための技術を身につけるところからスタートしていたのです。
2012年6月5日、東京・目黒に1号店をオープン2012年6月5日、東京都品川区上大崎に山下本気うどんの1号店がオープンしました。
当時は山下自身が厨房に立ち、うどんを打って提供するスタイルでした。品川経済新聞の開店記事でも、芸人のオモロー山下が自ら店を経営し、料理を担当する様子が紹介されています。
開業後はテレビや雑誌などの取材が入り、芸人仲間やファンが来店することもありました。山下本人も後年のインタビューで、芸人としての活動歴がテレビ取材につながり、開店直後の集客を後押ししたと振り返っています。
ただし、知名度だけで飲食店を長く続けることは簡単ではありません。山下が最初の2年間、店舗に立ち続けて借入金を返済したというエピソードからも、創業当初は芸能人の副業というより、本人が現場を背負う本格的な飲食店経営だったことが分かります。
【芸能人との関係】今田耕司・宮迫博之が500万円ずつ貸した理由とは？
山下本気うどんの創業秘話で特に関心を集めているのが、今田耕司と宮迫博之による資金面の支援です。
今田銀行・宮迫銀行から各500万円、合計1,000万円2025年7月3日深夜放送のテレビ東京系「じっくり聞いタロウ～スター近況㊙報告～」で、オモロー山下は開業資金の調達方法を説明しました。
当時、山下には飲食店を開業するための十分な自己資金がありませんでした。そこで、吉本興業の先輩にあたる今田耕司と宮迫博之に直接お金を貸してほしいと頼んだといいます。
借入額は次のとおりです。
- 今田耕司：500万円
- 宮迫博之：500万円
- 合計：1,000万円
番組では、山下が2人から借りた金額を「今田銀行から500万円、宮迫銀行から500万円」と説明したことも報じられました。
日刊スポーツやスポニチアネックスも同番組の内容を報道しており、開業資金が合計1,000万円だったこと、借入金を約2年で全額返済したことを伝えています。
500万円は出資ではなく借入だった！両者の違いここで注意したいのが、過去の報道の見出しなどで使われる「出資」という言葉です。
実際には、山下本人がテレビ番組で「出資というより借りました」と説明しています。今田と宮迫から受け取ったお金は、事業の株式を取得してもらうための資金ではなく、返済を前提とした借入金でした。
出資と借入は、経営上の意味が大きく異なります。
| 比較項目 | 出資 | 借入 |
|---|---|---|
| 資金の性質 | 事業への資本提供 | 返済を前提とした資金提供 |
| 返済義務 | 原則として通常の借金のような返済義務はない | 契約に従って返済する |
| 経営への関与 | 株式などの権利に応じて関与する場合がある | 貸しただけでは経営権を取得しない |
| 利益の分配 | 株式や契約内容に応じて配当などが発生する場合がある | 通常は利息など契約上の条件による |
| 山下本気うどんのケース | 今田・宮迫の出資ではない | それぞれ500万円ずつ借り入れ |
つまり、今田耕司と宮迫博之は山下本気うどんの共同オーナーではありません。開業時に資金を融通した先輩芸人という位置づけです。
なぜ2人は資金を貸したのか？2025年の報道や山下本人のインタビューによると、山下は2人に直接依頼し、いずれも資金を貸してもらうことができました。
特に宮迫については、以前から山下の相談に対して気前よく対応してくれる人物だったというエピソードも、後年のインタビューで語られています。
ただし、資金を貸したことと、その後の店舗運営に参加したことは別問題です。今田や宮迫が山下本気うどんの経営判断を担っていたという事実は、これらの報道からは確認できません。
借金1,000万円は約2年で完済山下は開業後、できるだけ早く借入金を返済するため、店舗での仕事に力を注ぎました。日刊ゲンダイの2014年のインタビューでは、当初3年で返済する予定だった借金を、約2年で返し終えたと説明しています。
また、2025年のテレビ東京系番組でも、1,000万円を約2年で返済したことが紹介されました。
芸能人から大金を借りられたという話だけを見ると、華やかな人脈によって成功したようにも感じられます。しかし、その資金を返済できた背景には、本人が長時間店舗に立ち、飲食店として売り上げを積み重ねた実績がありました。
【完全年表】2012年の創業から2017年のライセンス契約、2021年の商標権売却まで
山下本気うどんの歴史を理解するうえで重要なのが、2017年と2021年の2つの転換点です。
2017年は株式会社ガーデンとのライセンス契約によって多店舗展開が始まった時期、2021年は商標権がガーデンに移った時期です。両者は同じ出来事ではありません。
| 時期 | 出来事 | 意味・関係者 |
|---|---|---|
| 1991年 | ジャリズム結成 | オモロー山下と渡辺鐘（現・桂三度） |
| 2011年 | ジャリズム解散 | 山下が新たな活動の方向を模索 |
| 2012年6月5日 | 山下本気うどん1号店開業 | 東京・目黒。山下がオーナー兼料理長 |
| 2012年〜2014年ごろ | 開業資金の返済 | 今田耕司・宮迫博之から各500万円を借り、約2年で完済 |
| 2017年6月 | 株式会社ガーデンとライセンス契約 | ブランドとレシピを活用した多店舗展開へ |
| 2021年10月 | 商標権を株式会社ガーデンが取得 | 山下がブランドの商標権を売却 |
| 2024年11月 | 株式会社ガーデンが東証スタンダード市場に上場 | 運営企業の事業基盤が拡大 |
| 2026年3月 | タイ現地の合弁会社を設立 | 海外展開に向けた事業体制を整備 |
| 2026年9月10日 | タイ・バンコクに海外1号店オープン | 日本発のうどんブランドとして海外進出 |
株式会社ガーデンの公式会社沿革によると、2017年6月に山下本気うどんのライセンス契約を締結しています。
この契約によって、山下が自分で店に立つだけでは難しかった多店舗展開が現実的になりました。山下本人も後年のインタビューで、1人で直営店を増やすには限界があり、ガーデンの飲食店運営ノウハウを活用することで、より多くの人にうどんを届けられると考えたと説明しています。
2017年10月には渋谷並木橋店がオープンし、店舗展開が進みました。
2021年：商標権を売却した理由2021年10月、株式会社ガーデンは山下本気うどんの商標権を取得しました。
山下本人のインタビューによると、ガーデン側から商標権を買い取りたいという提案があり、税理士にも相談したうえで売却を決断したといいます。
商標権を売却すれば、それまでのように売り上げに応じたロイヤリティを受け取る仕組みではなくなります。一方で、まとまった売却資金を得られることが大きなメリットでした。
さらに重要なのは、売却後もプロデューサーとしてブランドに関わり続けられる条件があったことです。山下は固定給を受け取りながら、新メニュー開発や各店舗の味のチェックなどを担当する形で関係を維持しました。
東証マネ部やダイヤモンド・オンラインなどのインタビューでも、商標権の売却によってまとまった資金を得て、その後の資産形成につながった経緯が語られています。
【2026年最新】山下本気うどんの現在の運営会社と店舗展開の実態
2026年11月現在、山下本気うどんのブランド運営を担っているのは株式会社ガーデンです。
同社は「壱角家」などの飲食ブランドも展開する外食企業で、2024年11月に東京証券取引所スタンダード市場へ上場しました。山下本気うどんについても、商標権の取得後、立地開発や店舗運営の標準化、メニュー開発を進めています。
2026年10月26日時点で直営22店舗・FC3店舗株式会社ガーデンの公式ブランド一覧では、2026年10月26日時点の山下本気うどんの店舗数は、直営22店舗、フランチャイズ3店舗と掲載されています。
つまり、合計25店舗規模のブランドへと成長しています。創業当初の目黒の1店舗から考えると、経営体制が大きく変わったことが分かります。
また、同社の2026年2月期の有価証券報告書では、同年2月末時点の店舗数は23店舗と記載されています。これは決算期末の数字であり、10月26日時点の公式ブランドページとは集計時点が異なります。
売上高は約25億5,400万円、客単価は1,164円株式会社ガーデンの2026年2月期の開示資料では、山下本気うどんの売上高は2,554,041千円、すなわち約25億5,404万円でした。全社売上高に占める構成比は14.3％です。
同資料に記載された客単価は1,164円。2025年2月期の1,201円から変動していますが、一定の売り上げ規模を持つ主力ブランドの一つとして位置づけられています。
さらに興味深いのが、商品構成です。2026年2月の実績では、創作商品や季節商品の平均単価は1,366円、定番商品は926円でした。創作・季節商品はうどんカテゴリー全体の売上高の36.2％を占めています。
この数字からは、単に昔ながらの讃岐うどんを提供するだけでなく、見た目のインパクトや期間限定商品を活用して客単価と集客力を高めるビジネスモデルが読み取れます。
2026年9月、タイ・バンコクに海外1号店がオープン2026年の大きなニュースが、海外進出です。
株式会社ガーデンの公式発表によると、同社はタイの企業ブンロード・ブリュワリー社との合弁事業を進め、2026年3月に現地法人を設立しました。
その後、2026年9月10日にタイ・バンコクのVelaa Sindhorn Villageに山下本気うどんの海外1号店がオープンしています。
店舗では日本のブランドコンセプトを生かしながら、タイ限定の商品も提供。国内の飲食チェーンから海外展開を目指すブランドへと、新たな段階に入っています。
この動きは、創業者の芸能人としての知名度だけでは説明できません。現地企業との合弁、店舗運営の仕組み、商品開発など、企業としての経営基盤があってこそ実現した展開です。
【テレビ紹介と人気の理由】芸能人の店から全国的なうどんブランドへ
山下本気うどんが芸能人との関係で検索される理由は、創業者の知名度だけではありません。テレビ番組への露出や、見た目に特徴のあるメニューもブランド認知を高めてきました。
テレビ番組で紹介された代表的な実績山下本気うどんは、開業初期から芸人としての人脈やメディア取材を集客に生かしてきました。その後、チェーン展開が進むにつれ、料理そのものがテレビで取り上げられる機会も増えています。
- 2019年10月：フジテレビ「めざましテレビ」の「イマドキ」で白い明太チーズクリームうどんを紹介。
- 2022年11月：日本テレビ「ZIP!」で白い4種のチーズクリームうどんを紹介。
- 2022年12月：TBS「ラヴィット！」の2022年下半期ベストヒット商品ランキング食品部門で、白い明太チーズクリームうどんが第3位に選出。
- 2023年2月：日本テレビ「上田と女が吠える夜」で白い明太チーズクリームうどんを紹介。
- 2025年9月：テレビ朝日「カクエキ！」で渋谷の人気店として紹介。
- 2026年6月：TBS「Nスタ」で人気うどんメニューが紹介。
- 2026年8月：TBS「櫻井・有吉THE夜会」で山下本気うどん 神楽坂が取り上げられ、店舗でのアルバイト体験などが紹介。
これらはブランド公式サイトや株式会社ガーデンのメディア掲載情報にも記録されています。
看板メニュー「白い明太チーズクリームうどん」の存在感山下本気うどんの代表的なメニューといえば、白い明太チーズクリームうどんです。
うどんの上を白いクリームで覆った独特のビジュアルが特徴で、明太子やチーズの濃厚な味わいと、別添えの出汁による味の変化を楽しめます。
この商品は、当初は期間限定メニューとして販売されました。しかし、見た目のインパクトやSNSでの拡散、テレビでの紹介などによって人気が高まり、レギュラーメニューとして定着しました。
2025年9月にはジャパン・フード・セレクションのスペシャリテ部門でグランプリを受賞しています。
株式会社ガーデンの開示資料でも、同商品は女性客を中心に好評を得て、SNSやテレビなどを通じて認知度を高めた商品として説明されています。
芸能人の知名度だけではない、ブランド成長の仕組み山下本気うどんの成長には、大きく3つの要素があります。
第一は、オモロー山下自身の芸能活動によって得られた初期の知名度です。一般の飲食店よりテレビ取材を受けやすく、芸人仲間の来店なども話題になりました。
第二は、株式会社ガーデンによる多店舗運営の仕組みです。出店立地の選定、内装の改善、メニューの開発、フランチャイズ展開など、個人経営では難しい部分を企業のノウハウで補っています。
第三は、SNSやテレビで視覚的に伝わりやすい商品力です。白い明太チーズクリームうどんのように、写真を見ただけで特徴が伝わる商品は、店舗を知らない人にもブランドを認知してもらうきっかけになります。
芸能人の店という話題性を出発点としながらも、現在は商品開発と企業運営を組み合わせた外食ブランドへと変化しているのです。
【プロの結論】山下本気うどんは誰の店？芸能人との関係を見極める4つのポイント
山下本気うどんをめぐる情報で混同されやすいのは、創業者、資金提供者、商標権者、運営会社という4つの立場です。
それぞれを分けて理解すれば、芸能人の店というイメージと現在の実態の違いがはっきりします。
- 創業者：オモロー山下。2012年に目黒で1号店を開業した人物。
- 開業資金の支援者：今田耕司・宮迫博之。それぞれ500万円を貸した先輩芸人。
- ブランドの商標権者：2021年10月以降は株式会社ガーデン。
- 現在の運営企業：株式会社ガーデン。直営・フランチャイズを組み合わせて店舗展開している。
特に重要なのは、今田耕司と宮迫博之の資金提供を「共同出資」と表現しないことです。2人は開業を資金面で支えたものの、山下本人の説明では、それぞれ500万円ずつの借入でした。
また、2021年の商標権売却についても、山下がブランドから完全に離れたと理解するのは適切ではありません。本人の説明では、売却後もプロデューサーとして関わる条件があり、ブランドの品質や商品開発に携わっています。
飲食店の経営者とブランドの所有者が異なることは、チェーンビジネスでは珍しくありません。創業者がブランドを生み出し、専門企業が運営基盤を整えて多店舗化するという役割分担は、外食産業における成長モデルの一つです。
山下本気うどんの場合、芸能人としての知名度が最初の集客を後押しし、現場で培われた商品力がブランドの土台となり、企業によるライセンス展開と商標権取得が規模の拡大につながりました。
この3段階を押さえることが、山下本気うどんの現在を正しく理解するための判断基準です。
【山下本気うどんと芸能人の関係】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：山下本気うどんの創業者は誰ですか？
A1：元お笑いコンビ「ジャリズム」のオモロー山下です。2012年6月5日に東京・目黒で1号店を開業しました。現在は株式会社ガーデンがブランドを運営しています。
Q2：今田耕司と宮迫博之は山下本気うどんに出資したのですか？
A2：出資ではなく借入です。今田耕司から500万円、宮迫博之から500万円を借り、合計1,000万円を開業資金に充てました。山下本人によると、約2年で全額返済しています。
Q3：山下本気うどんは現在もオモロー山下が経営していますか？
A3：現在のブランド運営は株式会社ガーデンが担っています。2021年10月に同社が商標権を取得しました。オモロー山下は売却後もプロデューサーとして、新商品開発や店舗の品質チェックなどに関わっています。
Q4：山下本気うどんの運営会社はどこですか？
A4：株式会社ガーデンです。2024年11月に東京証券取引所スタンダード市場に上場した外食企業で、山下本気うどんのほか、壱角家など複数の飲食ブランドを展開しています。
Q5：山下本気うどんは2026年現在、何店舗ありますか？
A5：株式会社ガーデンの公式ブランドページでは、2026年10月26日時点で直営22店舗、フランチャイズ3店舗と掲載されています。また、2026年9月10日にはタイ・バンコクに海外1号店がオープンしました。
Q6：山下本気うどんはテレビで紹介されたことがありますか？
A6：あります。日本テレビ「ZIP!」「上田と女が吠える夜」、TBS「ラヴィット！」「櫻井・有吉THE夜会」、テレビ朝日「カクエキ！」などで紹介されています。特に白い明太チーズクリームうどんは、テレビやSNSを通じて人気を高めた代表的な商品です。
山下本気うどんは、オモロー山下が2012年に東京・目黒で始めたうどん店です。創業時には今田耕司と宮迫博之が500万円ずつ、合計1,000万円を貸し、山下は約2年で返済しました。
その後、2017年6月に株式会社ガーデンとのライセンス契約を締結。2021年10月には商標権を売却し、ブランドの多店舗展開を本格化させました。山下本人もプロデューサーとして関わり続けています。
2026年現在は、直営22店舗・フランチャイズ3店舗という規模に成長し、9月にはタイ・バンコクに海外1号店もオープンしました。創業者の芸能人としての知名度だけでなく、商品開発力や企業の店舗運営ノウハウが成長を支えています。
山下本気うどんをめぐる最大の要点は、今田耕司や宮迫博之が共同経営者だったわけではないこと、そして商標権売却後も創業者との関係が続いていることです。
「芸能人が始めた店」という話題性から始まったブランドが、現在は国内外で展開する企業ブランドへと発展した。その歩みこそが、山下本気うどんの創業秘話と現在をつなぐ最大の特徴です。
